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Traiteur engagé

Le Panier Poitevin

Le Panier Poitevin, un traiteur BIO dans la Vienne

Une démarche engagée pour le traiteur Panier Poitevin avec des produits locaux

Depuis très longtemps déjà nous avons pris conscience de l’importance de consommer local, de ne pas gaspiller et d’être respectueux de notre bonne vieille terre.

Pour cela nous nous sommes engagés :

  • A travailler avec des nombreux producteurs locaux : légumes, viandes, fruits, jus, vin…
  • A réaliser jusqu’à près de 80% maison : nos sauces, charcuteries, farces, salades, desserts…
  • A recycler au maximum nos déchets et d’en produire le moins possible (réduction d’emballages, tri sélectif, formations…)
  • A rester un traiteur local afin d’éviter de longs et polluants déplacements (notre rayon d’action à moins de 130km autour de notre entreprise)
  • A entretenir et vérifier nos outils de travail afin d’optimiser son obsolescence
  • A investir au plus vite dans des véhicules électriques de transport frigorifique d’ici 1 à 2 ans.

Et tout cela pour le plus grand bien de notre planète.

Enfin, suite à une dernière étude réalisée avec la chambre du commerce et de l’industrie de la Vienne, le Panier Poitevin a obtenu la note de 14,5/20 pour notre gestion d’approche environnementale